40분분량2~3인분재료오징어 1마리 , 소라 10개, 칵테일새우 7개, 목이버섯 한 줌 , 마늘 피망 1/2개,
파프리카 (노랑, 빨강) 1/2개, 캔옥수수1큰술

굴소스, 참기름, 올리브유,간장, 대파 1줄기, 육수 1~2컵, 물녹말1~2큰술
1. 오징어는 안쪽에 칼집내어 썰고 , 마늘은 편썰고, 버섯은 물에 불려 적당히 썰고,
2, 칵테일새우는 끓는 물에 약간의 화이트와인을 넣고 살짝 데쳐줍니다.
3, 소라는 미리 삶아서 알을 꺼내고 잘 손질한 다음 먹기좋게 이등분
4, 캔옥수수도 체에 받쳐 물기제거, 대파는 2cm
5, 물녹말도 미리 만들어 둡니다. (녹말가루 2; 물2)
6, 중국풍 팬에 올리브유 두르고 마늘먼저 볶다가 육수를 붓고 살짝 간장으로
간을 합니다 바로 이어서 버섯, 오징어 , 새우, 소라를 넣고 끓입니다.
이때 와인 1큰술 넣어주면 좋아요.
7, 재료가 살짝 끓으면 나머지 재료를 넣어주고 동시에 물녹말도 넣어가면서
농도를 조절합니다. (피망, 파프리카류, 옥수수 )- 이때 굴소스도 살짝
8, 대파넣고 참기름 넣어서 마무리를 합니다.
9, 커다란 접시에 밥을 조금 담고, 본요리를 끼얹고 맛있게 얌얌~~~