▣ 깻잎말이초밥
- 재료 : 깻잎 - 3묶음, 팽이버섯 - 1개, 무순이 - 0.5팩, 날치알과 연어알 - 1팩씩,
비트 - 1/3개, 오이 - 1/2개, 단무지 - 1/3봉, 쌀 - 3컵, 중하새우 - 15마리,
크래미 - 500g, 마요내즈 - 50g, 소금 - 1/2컵, 청홍피망 -1/2개 참치 - 400g,
간장 - 1/2컵, 와사비 -약간, 레몬 - 1/2개, 식초 - 1컵, 설탕 - 1컵,
우메모치 - 한봉 아보카도 - 1개, 달걀 - 3개, 정종 약간


1. 달걀은 두툼하게 말이를 만든다.
2. 비트는 체를 썰어 준비를 한다. 참치와 단무지, 아보카도, 오이는 4cm 정 도의
긴 모양으로 썬다. 크래미는 마요내즈와 설탕 소금을 넣어 만든다.
3. 밥을 되게하여 초대리를 만들어서 밥을 비빈다.
4. 깻잎에 초밥을 넣고 여러 가지 재료들을 넣어서 만든다.