▣ 김치국밥

- 재료 : 잘 익은 김치 2kg, 북어 채 300g, 콩나물 1봉지, 느타리버섯 500g, 생표고 5개,
청양고추 5개, 대파 4개, 달걀 5개, 굵은 고춧가루 3큰술, 다시마 50cm, 무 1개,
팽이버섯 1봉지, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 다진마늘 2큰술, 소금 2큰술, 간장 5큰술,
중합 10개



1. 다시마와 무, 청양고추, 중합조개를 넣고 국물을 만든다.
2. 잘 익은 김치를 송송 썰고 다진 마늘과 느타리버섯을 반으로 손질을 하여 넣고
손질한 콩나물과 자른 표고를 국물에 넣어 끓인다.
3. 고춧가루를 넣어 매운 맛을 준다.
4. 4cm정도로 손질한 대파와 달걀 팽이버섯을 넣어 마무리를 하고 소금으로 간을 준다.