▣ 청국장우거지덮밥

- 재료 : 청국장4큰술, 밥4공기, 우거지100g, 느타리버섯100g, 돼지고기안심200g,
다진마늘1큰술, 다진파2큰술, 참기름2큰술


1.우거지는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 2~3등분한다.
2.느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 ?는다.
3.돼지고기는 채썰어 냄비에 식용유를 살짝 두르고 볶는다.
4.3의 냄비에 우거지, 느타리버섯, 청국장, 다진마늘, 다진파, 참기름을 넣고 조물조물
무쳐 물을 붓고 걸쭉하게 끓인다.
5.밥위에 4를 붓는다.