<닭 날개 레몬 구이>
닭 날개, 우유, 레몬, 파슬리, 다진 마늘, 식용유, 소금, 후추
1. 닭 날개는 우유에 담궜다 헹궈서 잡내를 없앤다.
2. 팬에 기름을 조금 두르고 다진 마늘을 볶다가 1을 넣어서 앞뒤로 굽는다.
3. 2의 닭을 꺼내 은박지 위에 올리고 다진 레몬을 뿌려서 190도의 오븐에 굽는다.


<연어 카나페>


슬라이스 훈제 연어, 오이, 식초, 소금, 설탕, 잣, 겨자, 꿀, 간장

1. 오이는 식초, 소금, 설탕을 섞은 단초물에 담갔다가 건져서 꼭 짜둔다.
2. 연어 한 조각에 1을 조금 올리고 말아준다.
3. 잣가루, 꿀, 겨자, 간장, 식초로 만든 소스를 곁들인다.




<키위 드레싱 샐러드>
키위, 양파, 올리브유, 사과 식초, 소금, 후추, 쌈채, 연두부
1. 블랜더에 키위, 양파, 올리브유, 식초를 넣고 곱게 간다.
2. 1에 소금, 후추로 간을 맞춘다.
3. 그릇에 쌈채와 연 두부를 담고 2를 뿌린다